EL DISSABTE 8 DE JUNY, ESTEU TOTS CONVIDATS AL CASTELL DE LA FLORESTA!!!
divendres, 24 de maig del 2013
dijous, 23 de maig del 2013
LIS SOLÉ DEMÀ A RÀDIO LES BORGES
| |||||||||||
dimarts, 21 de maig del 2013
ARTICLE DEL MES DE MAIG AL 'SOMGARRIGUES': "ALIMENTACIÓ: HISTÒRIA I CULTURA GARRIGUENQUES"
Alimentació:
història i cultura garriguenques
Arròs a la catalana, cassola de tros, torrons,
cassola de Quaresma, cargols a la llauna amb faves i allioli, amanides d’estiu,
orelletes, panellets, coca de Sant Joan, escudella o carn d’olla, pollastre
rostit de Festa Major, olives arreglades, olives negres mortes, coca
d’albercocs i pollastre, ametlles garapinyades, crema catalana, cargolines amb
samfaina, cóc ràpid, carn fresca de porc amb fesols, peus de porc a la cassola,
llonganissa amb samfaina, coca de recapte, gall d’indi farcit, panadons
d’espinacs, arròs de conill i amb conill, codonyat, allioli de codony, canelons
de carn, melmelades i confitures, conill amb bolets, cassola de conill amb
llenegues, etc. Aquestes són algunes de les receptes culinàries que he anat
trobant al llarg dels números de la revista borgenca Terrall, de la mà bàsicament de la Joana París Lanaspa, i els
primers números, de M. Garrigós.
També existeixen alguns llibres com Garrigues, Urgell: la cuina comarca a
comarca, de Benet Gili i d’altres, Les
cuines de les terres de Lleida: Les Garrigues, d’Enric Ribera i Gabandé, o
els publicats per l’Editorial Fonoll: Cuina
per a no professionals, de la Lourdes Martínez Solé, i Història d’una cuinera. Memòries de Maria Badia, de Carme Martí
Cantí. A tot això cal afegir-hi l’assistència massiva a festes i actes al
voltant de l’alimentació. Dels concursos, de paelles a les Borges o el de
cassoles a Juneda, fins a les fires de l’oli, ja siguin de les Borges, Arbeca o
Vinaixa.
Totes aquestes formes d’alimentació són
manifestacions de la cultura popular i responen a un seguit de factors
susceptibles de ser estudiats: biològics, fisiologicopsicològics, ecològics,
tecnològics, econòmics, polítics, socials, culturals i històrics. Aquest
factors condicionen la forma com les generacions passades s’han alimentat i
dibuixen una transformació al llarg del temps, digna d’una gruixuda
investigació.
M’agradaria, doncs, reivindicar des d’aquí que val
la pena deixar constància escrita de totes aquelles receptes culinàries que,
malgrat aparentar no tenir valor alimentari, sí que en tenen de cultural i
històric. Les formes d’alimentar-se han marcat el caràcter garriguenc, i són
una interessant radiografia de les societats passades. Les classes populars
s’alimentaven d’una manera, mentre que la burgesia ho feia d’una altra. La
Guerra Civil, per exemple, va canviar radicalment la forma d’alimentar-se de
bona part de la població i tingué un gran impacte en les cultures alimentàries
nostrades.
No em puc estar d’esmentar anècdotes que ma
padrina no es cansa mai d’explicar-me. Les sopes bullides com una manera
d’aprofitar el pa sec del dia anterior, la truita amb trampa (feta amb farina)
quan no hi havia aliments amb què omplir-la, o com abans menjar pollastre era
més aviat de rics i bacallà assecat i salat, de pobres. Bona part de la
història alimentària de les Garrigues l’escriurem a través de la història oral,
entrevistant gent normal i corrent que s’ha ficat el plat a taula cada dia amb
les pròpies mans.
Marc Macià Farré
Centre d’Estudis de les Garrigues
dimecres, 15 de maig del 2013
CONSTITUÏDA LA COMISSIÓ AVALUADORA DELS TREBALLS DE LA IX TROBADA D'ESTUDIOSOS DE LES GARRIGUES
Us comuniquem la constitució definitiva de la Comissió Avaluadora
de la IX Trobada d'Estudiosos de les Garrigues que serà la que analitzarà i revisarà tots els treballs
presentats per tal de donar-hi la seva ratificació i poder formar part de la
presentació a la trobada i la seva posterior publicació.
Aquesta
Comissió Avaluadora estarà formada pels següents membres:
Josep
Rubió i Sobrepere (Centre d’Estudis de les Garrigues)
Santi
Arbós Gabarró (Centre d’Estudis de les Garrigues)
Lis
Solé Farré (Centre d’Estudis de les Garrigues)
Montse
Arbós Gabarró (Ajuntament de Fulleda)
Rosa
M. Xifré Josa (Ajuntament de Fulleda)
Ramona
Urgell Guillamet (Consell Comarcal de les Garrigues)
dimarts, 14 de maig del 2013
L'AULA D'EXTENSIÓ UNIVERSITÀRIA LES GARRIGUES JA ÉS UNA REALITAT!!!
L'Aula d'Extensió Universitària Les Garrigues és una associació que té com a objectiu promoure i difondre la cultura i el coneixement en general a nivell universitari, a través de conferències -classes i sortides culturals.
És a l’abast de totes les persones que vulguin ampliar els seus coneixements i participar en activitats socials i formatives.
La programació està avalada per la Universitat de Lleida, el Consell Comarcal de les Garrigues i el Centre d’Estudis de les Garrigues.
Les sessions es fan el primer dijous del mes, a les 4h de la tarda a la casa de la Cultura (damunt la Biblioteca) de les Borges Blanques.
S’obre el termini d’inscripció. L’ import de la matrícula per tot el curs és de 15 € per persona. Places limitades.
Podeu dipositar la butlleta d’inscripció al Consell Comarcal, al Casal de la Gent Gran o a la Biblioteca de les Borges Blanques.
EL BLOC D'ETNOLOGIA RECULL LES TROBADES DELS CENTRES D'ESTUDIS
i recordeu que les inscripcions per a la IX Trobada d'Estudiosos de les Garrigues, que tindrà lloc a l'octubre a Fulleda, es poden fer fins al dia 31 de maig. Us hi esperem!
dissabte, 11 de maig del 2013
divendres, 10 de maig del 2013
PRESENTACIÓ DE LA REVISTA ARTS
El passat dilluns va tenir lloc la presentació del darrer número de la revista ARTS en la qual
apareix una part dedicada als centres d'estudis, entre els quals el CEG, amb un
article signat per Ramon M. Arbós, Jordi Satorra i Josep Rubió
Podeu llegir l'article (pàg. 24-27) en el següent enllaç:
http://www.cerclebellesarts.com/pdfs/arts37.pdf
divendres, 3 de maig del 2013
VICENÇ AGUADO VA EXPLICAR A RÀDIO LES BORGES EL SIGNIFICAT DE L'11 DE SETEMBRE DE 1714 PER LA COMARCA
Vicenç Aguado és el coordinador del projecte '1714: l'impacte del règim borbònic a les Garrigues' que porta a terme el Centre d'Estudis de les Garrigues durant aquest any 2013 i el que ve, i al qual esteu convidats tots a col·laborar.
El programa es va emetre el passat 9 d'abril i el podeu escoltar en aquest enllaç:
http://www.radiolesborges.cat/escoltans/arxiu/99/vicenc-aguado-explica-que-va-comportar-per-a-la-comarca-la-instauracio-del-regim-borbonic-el-1714
CONSTITUÏDA L'AULA D'EXTENSIÓ UNIVERSITÀRIA DE LA GENT GRAN A LES GARRIGUES
A la fotografia, part de la junta de l'Aula que en aquests moments presideix el Ramon Miró de l'Albi, soci i membre de la Junta del Centre d'Estudis de les Garrigues. Felicitem des del CEG aquesta bona iniciativa amb la qual sempre estarem disposats a col·laborar.
http://www.somgarrigues.cat/noticies/2033/laula-dextensio-universitaria-de-la-gent-gran-a-les-garrigues
http://www.somgarrigues.cat/noticies/2032/primera-aula-dextensio-universitaria-de-la-gent-gran-a-les-garrigues
Subscriure's a:
Missatges (Atom)